Edle Tropfen der besonderen Art in der 0,5 ltr. Normalflasche

 

                                                            

 

Haselnuss (Spirituose)

Besonderheit für Nussliebhaber. Starkes Aroma, elegant und weich im Abgang.

 40 %

 0,5 ltr.

20,00 €

Brombeer (Spirituose)

Ausgeprägtes Brombeeraroma, lang anhaltender Geschmack, charakteristischer, feiner Duft.

 40 %

 0,5 ltr.

20,00 €

Marillenbrand

Blumiger Brand, besonders schonend destilliert, aus reifen, vollmundigen Aprikosen. Nachhaltig im Abgang.

 40 %

 0,5 ltr.

20,00 €

Holunderbrand

Eine Spezialität mit dem vollmundigen Geschmack des wilden Holunders.

 40 %

 0,5 ltr.

20,00 €

Quittenbrand

Unverwechselbarer, süßlicher Duft und typischer, intensiver Geschmack.

 40 %

 0,5 ltr.

20,00 €

Schlehenbrand

Dieser Brand besitzt den vollen Fruchtgeschmack der Schlehe, ohne störende Bittermandeltöne aus dem Stein.

 40 %

 0,5 ltr.

20,00 €

Vogelbeerbrand

Eine Rarität mit dem unverwechselbaren Geschmack der wilden Eberesche.

 40 %

 0,5 ltr.

20,00 €

Sauerkirschwasser

Sorgfältig gebrannt, mit fruchtigem Duft und einem abgerundetem Aroma.

 40 %

 0,5 ltr.

20,00 €

Zibartenwasser

Feine Fruchtnote mit dem Geschmack der Wildpflaume.

 40 %

 0,5 ltr.

20,00 €




Wissenswertes zu Bränden und Geisten

 

Unsere Kern- und Steinobstbrände stammen von ausgesuchten Brennereien aus unserer Region und aus dem Schwarzwald.
Durch langjährige Erfahrung bei der Auswahl und Verarbeitung der Früchte und schonende Brennverfahren, werden hierbei  hervorragende Qualitäten erzielt.

 

Der Unterschied zwischen "Brand" und "Geist"

Beim Brand werden die Früchte zerkleinert und unter Zusatz von Gärhefe vollständig vergoren. Diese Maische wird dann in der Brennblase gebrannt.
Dabei entstehen geschmacksintensive Brände.

Geist entsteht, indem Früchte zerkleinert,in Neutralalkohol eingelegt und danach ebenfalls in der Brennblase gebrannt werden. 
Dieses Verfahren wird hauptsächlich bei Früchten angewendet, die sich sehr schlecht vergären lassen. 


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